Matargöt!!!!!!!!!!!

Ég er orðinn leiður á karrysósunni minni, er ekki einhver til í að gefa mér uppskrift að góðri karry sósu ?

Athugasemdir

[Ásdís Sigurðardóttir, 23.1.2008 kl. 17:39]

Keyptu karrý sósu í bréfi frá Toro hún er rosa góð og fín tilbreyting.

[Högni Jóhann Sigurjónsson, 23.1.2008 kl. 17:57]

Búinn að prófa þessa einföldu aðferð, jú jú ágætis tilbreyting enn ......

Ég ætla að gera karrysósu á eftir og er um það bil 35 mínútur frá næstu verslun.

Takk samt

[Huld S. Ringsted, 23.1.2008 kl. 22:17]

Trixið við góða karrýsósu er að leifa karrýinu aðeins að malla í bráðnandi smjörlíkinu áður en sósan er bökuð upp, bregst aldrei

[Högni Jóhann Sigurjónsson, 24.1.2008 kl. 00:34]

Takk fyrir það, ég nota reyndar smjör er það nokkuð verra?

[Marta B Helgadóttir, 25.1.2008 kl. 11:18]

Þarna kom Huld með stóra leyndarmálið

[Jóna Á. Gísladóttir, 25.1.2008 kl. 23:53]

Je dúdda mía, ekki mín sterka hlið

[Högni Jóhann Sigurjónsson, 26.1.2008 kl. 04:21]

Gerði sósuna nú ekki fyrr en í kvöld og lét karrýið krauma í smjörinu í líklega um 5 mínutur og bakaði hana svo upp hún var rosalega góð.

[Steingrímur Helgason, 26.1.2008 kl. 22:54]

Þarna fékkstu góð ráð, hefði laumað að þér hinu sama, ef ég hefði lesið fyrr.

Annars er Matsama Thai besta karríið til að missa á minn smekk..

[Óskar Helgi Helgason (IP-tala skráð) 27.1.2008 kl. 01:08]

Komið þið sæl, Högni og aðrir skrifarar !

Þótt ég; einn 6 bræðra, kunni ei annað í eldahúsi (enda alinn upp, á 19. aldar viðhorfum gamla frændfólksins míns), en að hella upp á könnuna og vaska upp, konu og dóttur til þægindaauka nokkurs, verð ég, að VARA ALLA LESENDUR OG SKRIFARA, HÉR HJÁ ÞÉR HÖGNI, við þessum kryddóþverra, sem Steingrímur blessaður mælir með,, SÉRSTAKLEGA VARHUGAVERT, GAGNVART OKKUR, HVER ERUM MEРMISVEL FÓÐRARÐAR GARNIR, fyrir einhverju helvítis jukki, austurlensku eða suðrænu. OG ERUM VÖN ALMENNILEGUM ÍSLENZKUM MAT !!! Hvað Steingrímur athugi, að nokkru ! 

Tek fram; að allar systur mínar 7, eru listakokkar, viðlíka bræðrum mínum. 

Meining Steingríms er, án vafa hin bezta, en,.......... Steingrímur minn ! Skafrenningur nokkur, getur hlotist af, sé neyzla framandi rétta eigi hófleg, séu iður okkar viðkvæm fyrir, sem víða vill bregða við.

Afsakaðu framhleypni mína, Högni. Mátti samt til, þrátt fyrir góðar artir Steingríms, og hneigðir allar, á þennann máta.

Með beztu kveðjum, úr Árnesþingi vestur / Óskar Helgi Helgason     

[Högni Jóhann Sigurjónsson, 28.1.2008 kl. 23:27]

Jú ég er farinn að gruna það og ætla að prófa karryið hans Steingríms, þrátt fyrir viðvarannir Óskars Helga og veit ekki nema ég bjóði svo Óskari í mat til að sjá hvernig þetta fer í hann.

[Steingrímur Helgason, 29.1.2008 kl. 00:31]

Takk fyrir traustið Högni, vona að þið félagar lendið ekki í 'skafrenníng' bara fyrir mín orð.

Mér líkar félagi Óskar enda sérlega vel.

[Huld S. Ringsted, 29.1.2008 kl. 10:42]

Högni, ertu ennþá í karrýsósunni! Ég er sammála Steingrími, þetta er besta karrýið, annað er svo bragðdauft að það liggur við að það þurfi heilan stauk.

[Högni Jóhann Sigurjónsson, 29.1.2008 kl. 16:13]

Ég er enn í karryinu já já já.

[Jófríður (IP-tala skráð) 30.1.2008 kl. 11:33]

Karrý er ekki kryddtegund heldur kryddblanda, þessvegna er svona mikill munur á karrý eftir í hvað dollu það kemur..... ;)

En prófaðu endilega líka að hræra saman 10% sýrða (1 dollu) ca. sama magn af súrmjólk, setja útí góðan slatta af góðu karrý, sítrónupipar og fiskikrydd. (þú smakkar þetta bara til þangað til réttum styrkleika er náð)  Skella svo soðnum hrísgrjónum í hitaþolið form, ofaná nokkur ýsustykki og sósuna ofaná.  Hendist inn í ofn í ca. 20 mín.  Klikkar aldrei.

En að láta karrý malla aðeins í olíu er einmitt galdralausn, líka gott að láta lauk og epli með í þetta, kemur svo gott bragð.......

kv. Ein eldhúsóð....

[Högni Jóhann Sigurjónsson, 30.1.2008 kl. 12:20]

Mmmm... Takk fyrir þetta Jófríður, ég prófa þetta.